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调美味、调生活,口珍精酿料酒,尽享美味生活!

发布者:艳秋  阅读次数:1407  发布时间:2019-11-13 16:45:07

    在忙碌的工作之余,想做顿大餐犒劳自己,或者想叫上三五好友小聚一下,但是繁杂的食材选购成了快节奏生活中的一件麻烦事。调美味、调生活,口珍精酿料酒,尽享美味生活!

调美味、调生活,口珍精酿料酒,尽享美味生活!

    “料酒”是烹饪用酒的称呼,它包括料酒、黄酒、汾酒等。

    料酒是以黄酒为原料,加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒中富含8种人体所需且不能自行合成的氨基酸,如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等,他们在加热时会产生多种果香花香和烤面包的味道。

    在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、解腻、增香。其次,料酒可以增加食物的香味,延长保鲜时间,有利于咸、甜各种味道渗入菜肴中;做绿叶蔬菜时加入少量料酒还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

    生活要有美食,美食要有滋味,料酒烹调,尽享滋味生活!河南口珍味业有限公司推出的口珍精酿料酒,香气馥郁芬芳,味道甘香醇厚,烹调时加入,不但能有效去除鱼、肉的腥膻味,且可让菜式增香添味!

调美味、调生活,口珍精酿料酒,尽享美味生活!

    1.放心好原料

    口珍精酿料酒精选优质水、大米、小麦和食用盐为原料,精心制作,好原料造就好品质!

    2.不添加香辛料

    口珍精酿料酒传承古法工艺,不添加香辛料,食材酿制,呈现高品质料酒!

    3.去腥除腻

    口珍精酿料酒不仅去腥、除腻,还能让食物香味浓郁,味道更鲜美!

    4.上等烹饪佐料

    口珍精酿料酒色泽橙黄,清亮透明,醇香浓郁,滋味醇厚爽口,是烹饪调味的上等佐料!

调美味、调生活,口珍精酿料酒,尽享美味生活!

    口珍精酿料酒温馨提示:料酒在烹饪中使用的时间,应根据菜的原料的不同而有所不同:

    急火快炒的菜肴,在整个烧菜过程中锅内温度较高的时候放入料酒。如炒西兰花,应当在煸炒刚完毕的时候放料酒,而油爆大虾,必须在油热后立即放入虾仁,然后马上放入料酒。

    清蒸鱼等菜肴,未入锅之前,先在鱼的身上抹料酒,随着温度的升高,酒中的乙醇开始发挥作用,去掉腥味,从而增加菜肴的醇香,提高鲜味。

    煎焖、炖菜肴,煎焖菜肴将肉类用料酒腌制一下,更容易去除腥味。如家常炒牛肉瘦肉,用料酒将肉类腌制一下,这样炒出来的肉又滑又嫩,一点肉腥也没有。

    做炖的菜肴时,在炖的时候再放料酒,这样不但去腥,还能起到增香的效果哦!

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