口珍上海白醋，“醋”味十足，尽享美味！
发布者：艳秋 阅读次数：9478 发布时间：2019/10/8 14:57:38
在我们日常生活中，白醋是必不可少的，因为白醋是很多美味佳肴所不能缺少的调味品。也有很多人成为了白醋的爱好者，在品尝美食的时候都需要加一些白醋。口珍上海白醋，“醋”味十足，尽享美味！
口珍上海白醋：色清味鲜，酸味柔和！
口珍上海白醋是孟州市口珍食品有限公司旗下的爆款产品之一。口珍上海白醋选用酿造食醋、水等原料，调味配比加工制成白醋，色泽清澈，酸味柔和，口感绵醇，是佐餐调味的好帮手！
★精选原料，酿造食醋
精选优质原料精心酿造而成，品质有保障！
★色清味鲜，酸味柔和
色泽清澈，酸味柔和，酸而不涩，香而微甜，口感绵醇！
★佐餐调味，美味帮手
可用于蘸食、炒菜、凉拌、煲汤、烹调食物，佐餐调味的好帮手！
口珍上海白醋推荐美味：口味带鱼！
原料：带鱼10千克
调料：特制料汁5千克，色拉油5千克（约耗500克）
详细做法：
1.带鱼制净，改刀成长6厘米的段。
2.锅内入色拉油，烧至七成热时下带鱼，小火浸炸至带鱼表面金黄，捞出控油。
3.将炸好的带鱼放入特制料汁中，放入高压锅内，盖上盖子，大火烧开，改小火压30分钟，关火浸泡12小时，取出倒入料盒内，盖上保鲜膜冷藏两天，用菜时装盘即可。
特制料汁：取香叶2克，桂皮100克，八角50克，鲜红小米椒500克，野山椒500克，白糖1千克，口珍上海白醋1千克，盐5克，五香粉10克，酱油400克，蚝油250克，清水2.5千克混合均匀即可。
口珍上海白醋提醒：陈醋、香醋、米醋、白醋的区别！
陈醋：用于突出菜品的酸味，而且多用于颜色较深的菜肴中，比如陈醋适用于酸辣海参、醋烧鲶鱼、老醋蜇头。陈醋酸味很重，做菜时只需放一点点就能感受到它的酸味，老年人以及胃酸过的人应少吃陈醋。
香醋：怕热反应破坏其香浓，所以一般用于凉拌菜中，也可以作为饺子醋，或者是蘸水使用。香醋素以“酸而不涩，香而微甜、色浓味解”而蜚声中外，具有“色、香、味、醇、浓”五大特点，深受广大人民的欢迎。
米醋：是用大米酿造的，算是醋家族里面的基本款，凉菜热菜均可以使用，一般的传统菜肴都会用到它。米醋适用于调制一些酸酸甜甜的菜。
白醋：色泽透亮、酸味醇正，一般烹饪骨头汤，骨汤里面加入少量的白醋，有助于释放出骨头的钙，更容易被我们人体吸收，加入汤中还可以提鲜。炒菜时加点白醋可以保持蔬菜的颜色，减少维生素损失。