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口珍上海白醋,“醋”味十足,尽享美味!

发布者:艳秋  阅读次数:1628  发布时间:2019-10-8 14:57:38

    在我们日常生活中,白醋是必不可少的,因为白醋是很多美味佳肴所不能缺少的调味品。也有很多人成为了白醋的爱好者,在品尝美食的时候都需要加一些白醋。口珍上海白醋,“醋”味十足,尽享美味!

口珍上海白醋,“醋”味十足,尽享美味!

    口珍上海白醋:色清味鲜,酸味柔和!

    口珍上海白醋是河南口珍味业有限公司旗下的爆款产品之一。口珍上海白醋选用酿造食醋、水等原料,调味配比加工制成白醋,色泽清澈,酸味柔和,口感绵醇,是佐餐调味的好帮手!

    ★精选原料,酿造食醋

    精选优质原料精心酿造而成,品质有保障!

    ★色清味鲜,酸味柔和

    色泽清澈,酸味柔和,酸而不涩,香而微甜,口感绵醇!

    ★佐餐调味,美味帮手

    可用于蘸食、炒菜、凉拌、煲汤、烹调食物,佐餐调味的好帮手!

口珍上海白醋,“醋”味十足,尽享美味!

    口珍上海白醋推荐美味:口味带鱼!

    原料:带鱼10千克

    调料:特制料汁5千克,色拉油5千克(约耗500克)

    详细做法:

    1.带鱼制净,改刀成长6厘米的段。

    2.锅内入色拉油,烧至七成热时下带鱼,小火浸炸至带鱼表面金黄,捞出控油。

    3.将炸好的带鱼放入特制料汁中,放入高压锅内,盖上盖子,大火烧开,改小火压30分钟,关火浸泡12小时,取出倒入料盒内,盖上保鲜膜冷藏两天,用菜时装盘即可。

    特制料汁:取香叶2克,桂皮100克,八角50克,鲜红小米椒500克,野山椒500克,白糖1千克,口珍上海白醋1千克,盐5克,五香粉10克,酱油400克,蚝油250克,清水2.5千克混合均匀即可。

口珍上海白醋,“醋”味十足,尽享美味!

    口珍上海白醋提醒:陈醋、香醋、米醋、白醋的区别!

    陈醋:用于突出菜品的酸味,而且多用于颜色较深的菜肴中,比如陈醋适用于酸辣海参、醋烧鲶鱼、老醋蜇头。陈醋酸味很重,做菜时只需放一点点就能感受到它的酸味,老年人以及胃酸过的人应少吃陈醋。

    香醋:怕热反应破坏其香浓,所以一般用于凉拌菜中,也可以作为饺子醋,或者是蘸水使用。香醋素以“酸而不涩,香而微甜、色浓味解”而蜚声中外,具有“色、香、味、醇、浓”五大特点,深受广大人民的欢迎。

    米醋:是用大米酿造的,算是醋家族里面的基本款,凉菜热菜均可以使用,一般的传统菜肴都会用到它。米醋适用于调制一些酸酸甜甜的菜。

    白醋:色泽透亮、酸味醇正,一般烹饪骨头汤,骨汤里面加入少量的白醋,有助于释放出骨头的钙,更容易被我们人体吸收,加入汤中还可以提鲜。炒菜时加点白醋可以保持蔬菜的颜色,减少维生素损失。

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