口珍红烧王,回味悠久,美食共享!
发布者:艳秋 阅读次数:13149 发布时间:2018/5/4 15:43:20
红烧是家常做饭常见的烹饪方式了,简单好做易上手,成菜味浓汁厚、香气浓郁,连汤汁也一点不浪费,统统用来拌饭。这样看来,红烧简直就是烹饪手法的“”,谁掌握了红烧菜,基本就掌控了整个厨房!口珍红烧王,回味悠久,美食共享!

口珍红烧王,回味悠久!
1.精选食材
精选优质原材料,加工过程严格按照国家绿色食品要求进行品质管理,、优质、营养!
2.酱香鲜美
酱香浓郁,使用后令人回味!
3.色泽齐味
酱液呈褐色,清透纯净,上色久煮不变黑。
4.营养成分
富含多种氨基酸、有机酸、碳水化合物等人体所需的营养成分。

口珍红烧王,美食共享!
【红烧牛肉】
原料:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、口珍红烧王、花椒、盐、五香粉
做法:
1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。
2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。
3.再放豆辨酱炒出香味,加入糖、口珍红烧王、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。

【红烧排骨】
原料:排骨500克、葱白1根、姜2片、蒜4瓣、香叶2片、桂皮1块、大料1朵、油1勺、冰糖35克、口珍红烧王1勺、黄酒4-5勺、盐1小勺
做法:
1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排骨捞出。
2.冰糖敲碎,锅里放一点油,放入冰糖,用小火炒糖色,小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色,把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
3.倒入少许口珍红烧王上色,放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟,汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁即可。

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