口珍红烧酱汁,真材实料,成就每一滴自然鲜香!
发布者:莎莎 阅读次数:13787 发布时间:2018/1/27 14:30:49
说起红烧肉,你会想起什么?不用回答了,把口水擦干净吧……红润明亮,香甜味美,肥而不腻的红烧肉是全家人的!一份鲜美的红烧型酱油调味汁,就可以助你轻松制作。口珍红烧酱汁,真材实料,成就每一滴自然鲜香!

口珍红烧酱汁是市场上火爆的一款产品,尤其是河南市场,是优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华,采用先进的工艺融合而成的,是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。
口珍食品,口中珍品!口珍红烧酱汁可以做多道红烧菜品,比如红烧肉、红烧鱼、红烧酱汁排骨、红烧带鱼、红烧狮子头、红烧豆腐、红烧茄子等等,上色自然红亮,看着让人有大大的食欲,味道那叫一个鲜美!
正宗的红烧肉,不用任何多余的方法和调料,就只放水,口珍红烧酱汁,料酒和糖,然后就是慢慢熬煮,需要时间、耐心和等待了。

制作红烧肉的主要过程如下:
一,浸泡二焯水三,烧制四,收汁。
一,浸泡:放在水中浸,可以浸去中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可。
二,焯水:把猪肉切块后放到凉水里煮一下,开锅后捞出,洗干净血沫。
三,烧制:这是红烧的关键步骤。一定要用小火慢烧1小时以上。其实,归根到底,这带着浓浓亲情的经典菜肴,看似简单,实则重的是烧制的功夫。烧的火候不够,肉硬。烧的火候过了,肉又太软,不成形,严重影响的收汁和卖相。
四,收汁:对成品感官和味道有很大影响。一定要用大火收汁,这样才能使肉色泽红亮,汤尽油出。

红烧肉很美味,但不太健康。这样一件幸福的事情,如何才能让它更健康一点呢?
红烧肉主要的问题在于:脂肪多,饱和脂肪多,氧化脂肪也多。堂主一般这样吃:
01.控制量
如果经常吃,那就定期做一小锅,分成鸡蛋大小的小份,冻起来,每天吃上一份(不超过70克);
如果很久才吃一次,做了一大锅,那就叫上朋友一起分享,大家分一分就不会过量了(要胖也一起胖);
02.巧搭配
吃红烧肉少吃白米饭,搭配杂粮饭会更香更健康;
吃了红烧肉,其他食物就要清淡点,少点油,多吃点蔬菜,下一顿也要注意。
总而言之,并没有什么食物不健康,主要因为吃的姿势不对。

口珍红烧酱汁隶属孟州市口珍食品有限公司,口珍味业位于太行之南、黄河之滨,这里风景秀丽、环境优美,四季分明、气候宜人,具有得天独厚的酿造食醋和酿造酱油的条件。有了口珍红烧酱汁!秘制红烧其实很简单!