口珍葱姜料酒，抢占抢占400亿市场！
发布者：亚楠 阅读次数：12986 发布时间：2017/10/14 14:19:58
据统计，料酒的市场年增长在40%左右，如果把调味用的米酒、老酒、黄酒都算作料酒类别，那么市场容量轻松达到400亿元，如此的体量，吸引了越来越多的企业参与竞争，开启了“疯狂的料酒”时代。以前料酒的竞争在行业内被划分为“北料”和“南料”之争，即配制型料酒和酿造型料酒的竞争。而现在随着竞争的深入以及新生势力的加入，料酒竞争又呈现出多元化的发展格局，也催生出众多有代表性的料酒品牌崛起。
料酒行业还充斥着机会，因为到目前为止，这个品类还没有做大，要把用作烹饪的黄酒、啤酒、北方人用的白酒、南方人用的米酒、福建人用的老酒都作为料酒未来的发展目标，这个能量是极大的，要是按照长三角消费料酒的习惯，比酱油和醋的用量要大得多，400多亿元的体量摆在那里，料酒还处在刚刚起步的阶段。
抢占400亿市场，孟州市口珍食品有限公司生产出一款口珍葱姜料酒，酒香浓郁、味美鲜醇、去腥解腻、提鲜增味！
口珍葱香料酒味美鲜醇，提鲜增味！
1.味美鲜醇，姜、葱汁香气浓郁。
2.烹饪、去腥理想的调味佳品。
3.色泽明亮，体态澄清。
4.不添加防腐剂。
料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。
此外，很多人在做菜时，料酒用完了，就用白酒或者啤酒来代替。事实上，白酒的酒精浓度在20度左右，在60度左右，酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。
如果烹调菜肴的时候，用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。
啤酒的酒精浓度在3－5度左右，而且其中有很大一部分是二氧化碳气体。这种二氧化碳气体，它的挥发性是很大的，尤其是受热以后。所以说，如果烹调的时候向菜里加入啤酒，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。
口珍葱姜料酒，具有浓郁的酒香气味，酒味醇和；能有效去腥解腻，增加食物香味，适用于烹饪和腌渍各种肉类、鱼类；菜肴鲜香味美、肉质松嫩；是烹调、炒菜、调味的必备佳品。
口珍葱香料酒优质品质，去腥除腻！
1.放心好原料
甄选优质水、大米、小麦和食用盐为原料，精心制作，好原料造就好品质。
2.不添加香辛料
传承古法工艺，不添加香辛料，食材酿制，呈现高品质料酒。
3.去腥除腻
不仅去腥，除腻，还能让食物香味浓郁，味道更鲜美。
4.上等烹饪佐料
色泽橙黄，清亮透明，醇香浓郁，滋味醇厚爽口，是烹饪调味的上等佐料。
多种食用方法，更美味！
1.清蒸：
在食材未入锅之前先在食材上倒上料酒，再用火清蒸；
2.红烧：
先用料酒腌制一段时间，待食材和佐料入锅后翻炒片刻，再加入少许料酒红烧；
3.烹饪肉类：
先用料酒腌制一段时间。炖肉时也可在加入肉品的时候加入料酒；
4.急火快炒：
在炒菜过程中，锅内温度的时候加入料酒；
5.油爆：
油热后放入菜品，然后马上加入料酒再放入其他佐料；
6.糟醉：
将醪糟汁倒入食材，根据口味咸淡加入料酒适量。
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孟州市口珍食品有限公司位于太行之南、黄河之滨，这里风景秀丽、环境优美，四季分明、气候宜人，具有得天独厚的酿造食醋和酿造酱油的条件。
公司占地面积有30000平米，建筑面积有15000平米，公司现有员工120余人，其中技术人员15人，是一个集研发、生产和销售为一体的调味品企业。