口珍6度精制白醋，佐餐调味，美味帮手！

醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。据悉，醋是用得较多的酸性调味料。

孟州市口珍食品有限公司生产的口珍6度精制白醋，采用先进的液态深层发酵技术酿造醋配制而成，酸味醇和，体态晶莹无沉淀。口珍6度精制白醋，味道单纯，色泽透亮、酸味醇正！

口珍6度精制白醋产品特点：

1.优质原料，调味配制

选用优质原料，调味配比加工制成白醋。

2.醇香浓郁，色浓味鲜

色泽清澈，酸味柔扣，酸而不涩，香而微甜，口感绵醇。

3.佐餐调味，美味帮手

可用于蘸食、炒菜、凉拌、煲汤、烹调食物，佐餐调味的好帮手。

口珍6度精制白醋烹饪指导：

1.保持蔬菜颜色，减少维生素损失。煮土豆时加入一勺醋在水里，可保持本色。去皮的土豆浸在水里加二勺醋，可使之颜色不变黑。煮卷心菜时加一些醋，可保持美观及鲜明颜色。炒蔬菜时加入一点醋，可减少维生素的损失；

2.做菜时，加醋的时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，次应多些，第二次应少些；

3.醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍；

4.使肉类软化而变得鲜嫩可口。老鸡老鸭不易煮烂，可先用冰水加少量醋，浸泡二小时，再用小火煮，肉就酥鲜嫩可口。煮牛肉时加一汤勺醋，柔软而鲜嫩。炖羊肉时加点醋能解羊膻气。煮排骨或鱼汤时，放点醋可使骨头和鱼翅中的钙、磷、铁溶解，被人体吸收利用；

5.凝固蛋白质。水煮荷包蛋时，在沸水中加一勺醋，蛋下锅后会迅速凝固，形状好看。

口珍6度精制白醋美食小课堂：

白醋锅巴肉

【材料】

猪里脊肉500g、葱段、姜丝100g、油5汤匙、白醋1汤匙、白糖30g、酱油2茶匙、盐2茶匙、料酒2茶匙、生粉适量、水淀粉1汤匙

【做法】

1.猪里脊肉切约厚0.4厘米左右的片，加1茶匙盐、料酒腌制片刻，裹上生粉。将糖和米醋放在同一碗中，酱油、剩余的盐和少量水调匀。

2.锅中放油，烧至五成热时，将裹好生粉的肉片一片片地放入煎炸，定型后开中大火烧至八成热，将肉片炸至金黄后捞出控油备用。

3.锅中留油，倒入糖醋汁、水淀粉，中小火熬至黏稠，放入葱段、姜丝，倒入肉片，翻炒约半分钟即可。

口珍6度精制白醋，精制好醋，用途广泛！现正火爆招商中，欢迎新老朋友前来洽谈！

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